2025高血脂老人怎么選魚油？關鍵看這2個指標

根據《中國成人血脂異常防治指南（2024）》的數據顯示，我國60歲以上人群中，血脂異常的總體患病率高達46.5%。高血脂若長期得不到有效控制，會顯著增加心腦血管疾病風險，嚴重威脅老年人的生命健康。面對這一健康隱患，除了膳食調整外，不少老人還將目光投向了魚油這類膳食營養補充劑，希望借助它來調理血脂，改善健康狀況。可是對于高血脂老人來說，魚油要怎么選呢？

首先，魚油的主要成分是Omega-3脂肪酸，包含EPA和DHA。EPA能夠促進甘油三酯的分解代謝，降低血液中甘油三酯的水平，同時還能減少血小板聚集，降低血液黏稠度，預防血栓形成；DHA有助于維持血管壁的彈性，保護血管內皮細胞，對穩定血脂、改善血液循環起到積極作用。

高血脂老人選擇魚油，建議關注以下這兩個指標。

1、純度：Omega-3純度≥90%的魚油比較好

純度低的魚油，雜質較多，不僅會為胃腸道帶來代謝壓力，而且其中的飽和油脂過多的話，還會加重血脂濃稠度。而高純度的魚油意味著其中有效成分Omega-3脂肪酸的含量更高，雜質少，能更高效地發揮調節血脂的作用。并且《中國成人血脂異常防治指南（2024）》中指出，純度90%的高純魚油才具備真正意義上的降血脂作用。

2、新鮮度：關注酸價、過氧化值等指標，選新鮮度高的

魚油中的Omega-3脂肪酸易氧化，產生過氧化物和自由基，反而加重炎癥和血管損傷。檢測新鮮度有三個方法：①看外觀，優質魚油呈淺黃色，透明無雜質，若顏色渾濁甚至發黑，則表示魚油已經氧化；②聞氣味，沒有味道或帶有淡淡的魚腥味是正常的，若聞到了哈喇味則說明氧化嚴重；③查指標，查看產品的酸價、過氧化值指標，根據水產行業標準《SC/T 3503-2000（多烯魚油制品）》，新鮮魚油的酸價應≤1.0mg/g，而過氧化值應≤26。

以湯臣倍健金裝魚油為例，它里面的Omega-3脂肪酸純度在96%以上，在生產過程中還采用了22道專利保鮮技術，并通過了90天的新鮮度挑戰，能夠更大程度地保留Omega-3脂肪酸活性。它的酸價、過氧化值、茴香胺值這三大新鮮指標，均優于《歐洲藥典》標準，具有1級新鮮度的認證。每一顆看起來都清澈透明，無雜質和沉淀，顆粒小巧，也易于老年人吞咽，不會卡喉，適合老人服用輔助降血脂。

除了吃魚油外，老年人還需要注意飲食管理和規律運動來協同維持血脂代謝平衡。

飲食管理方面，建議多吃這幾類：膳食纖維含量高的燕麥、芹菜、木耳等，不飽和脂肪酸含量高的三文魚、核桃、亞麻籽等，綠豆、南瓜、南瓜子等高植物甾醇類的食物。少吃這幾類：反式脂肪含量高的糕點、油炸食品等；高糖的甜點、精致碳水等，以及過量的酒精。

規律運動方面，保證每日20分鐘的運動，運動的強度以運動后能說話但無法唱歌為宜，避免過于劇烈導致血壓波動，常見的低強度運動包括散步、太極拳、廣場舞等。

總的來說，對于高血脂老人，魚油是錦上添花的輔助手段，在魚油的選擇上，要注意選擇高純度、高新鮮度的產品以更精準高效地補充Omega-3脂肪酸，同時仍要結合健康飲食和適量的運動，這樣才能夠真正實現血脂穩、血管通、健康久。

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