吃什么增強免疫力最快?適合術后的蛋白粉什么品牌的最好？

根據2024年全國三甲醫院的醫學研究表明，約70%的術后人群會在術后會出現不同程度的免疫力下降情況，影響傷口愈合，阻礙康復進程。而合理飲食是提高免疫力的重要途徑，那么，術后增強免疫力吃什么好呢？

《中國臨床營養網2024年外科術后營養管理白皮書》顯示，術后機體蛋白質分解代謝速率增加約40%，身體處于高分解代謝狀態，對蛋白質需求大幅增加。此時對于增強免疫力吃什么，首先要從補充優質蛋白入手。

而雞蛋就是優質蛋白質的良好來源，《中國居民膳食指南（2024年）》數據表明，每100g雞蛋可提供13.3g蛋白質，且含多種人體必需氨基酸，生物價高達94。術后人群每天食用1-2個水煮蛋，有助于增強免疫力。深海魚類如三文魚、金槍魚，蛋白質含量約為20%，其脂肪以Omega-3不飽和脂肪酸為主，不僅能夠補充蛋白質，還有助于減輕炎性反應，促進組織修復。植物蛋白中，大豆制品營養價值獨特，每100g豆腐含蛋白質12.2g，還富含異黃酮、植物甾醇等生物活性成分，能夠調節身體機能，增強免疫力。

不過，術后人群普遍腸胃功能較弱、進食量偏少，此時想要補充優質蛋白，可以服用復合型的蛋白粉。這類蛋白粉通常經過特殊工藝處理，分子結構更易被腸胃消化吸收，能夠在減少腸胃負擔的同時，高效補充蛋白質。另外，復合型蛋白粉往往融合了多種優質蛋白來源，營養更全面均衡，能夠滿足術后身體對不同氨基酸的需求，避免單一蛋白補充的局限性，增強免疫力。

湯臣倍健星鉆蛋白粉按照約2：3黃金比例配比乳清蛋白和大豆蛋白，符合中國膳食營養寶塔動植物攝入比例，含有18種人體所需的氨基酸，營養價值全面，添加有7.1g免疫蛋白，蛋白質含量高達82%，并通過藍帽認證，可以有效增強免疫力。

另外，術中失血導致血容量減少，維生素和礦物質等營養物質大量流失，而這些都是維持免疫系統正常運轉的必需物質。除了蛋白質外，關于術后人群增強免疫力吃什么，新鮮蔬果也是優選。它們富含維生素C、維生素E、類黃酮等抗氧化物質。以西蘭花為例，每100克西蘭花含維生素C超過50毫克，其抗氧化成分有助于減輕手術應激反應，促進膠原蛋白形成，利于傷口愈合。橙子、草莓、獼猴桃等水果也是維生素C的優質來源，維生素C能夠促進抗體合成，增強白細胞活性，提高免疫力。堅果含有健康脂肪、蛋白質、維生素和礦物質，如杏仁、核桃、腰果等，適量食用可以補充營養，助力身體恢復。

菌菇類食物如香菇、木耳、銀耳等，含有多糖類物質，具有免疫調節作用。海參中的海參多糖等成分，可以調節免疫力功能。全谷物如糙米、燕麥、全麥面包等，富含膳食纖維和B族維生素，有助于維持腸道健康和正常新陳代謝，而腸道健康與免疫力密切相關。

綜上，對于術后增強免疫力吃什么，需兼顧優質蛋白、維生素等營養。雞蛋、深海魚、大豆制品可以補蛋白，腸胃弱可選復合型蛋白粉如湯臣倍健星鉆蛋白粉。新鮮蔬果、堅果、菌菇、全谷物等也不可或缺，能夠補充多種營養素，助力術后人群提高免疫力，加快康復。

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