選對蛋白粉的關鍵！三大類型蛋白粉的功效深度解讀

數據顯示，2024年第一季度，線上電商平臺如京東、淘寶、天貓的蛋白粉銷量累計逼近700萬件，銷售額累計近15億元。蛋白粉作為一種便捷高效的蛋白質營養補充劑，越來越多人將其視為日常營養補充的重要選擇。然而，市面上的蛋白粉種類頗多，不同蛋白粉主要作用以及適用人群具體有哪些呢?

首先，蛋白粉的主要成分就是蛋白質，其核心功能也在于為人體提供必需的蛋白質。根據來源和成分的不同，蛋白粉分為多種類型，而不同的蛋白粉的功效與作用也會有所差異。目前常見的蛋白粉有如下這些：

1.動物蛋白粉

動物蛋白粉主要從動物乳汁、蛋類等組織中提取，其主要成分是來自動物的優質蛋白質，如乳清蛋白、酪蛋白或雞蛋蛋白等，氨基酸組成與人體蛋白質更為相似，生物利用率高。這類蛋白粉能夠快速地為人體補充優質蛋白質，為肌肉修復和生長提供豐富的氨基酸原料，有助于提高肌肉力量和維度，增加肌肉質量，適合健身增肌的人群。同時，對于術后、病后身體虛弱的人群來說，它也可以幫助其身體恢復，增強免疫力，促進傷口愈合。

2.植物蛋白粉

植物蛋白粉來源廣泛，常見的有大豆蛋白、豌豆蛋白、大米蛋白等，除了含有豐富的植物蛋白，還包含大豆異黃酮、膳食纖維等營養成分，有助于降低膽固醇，預防心血管變性。這類蛋白粉可以為素食者、乳糖不耐受者提供優質蛋白來源。同時，植物蛋白粉具備低脂肪、低膽固醇的特點，且富含膳食纖維。這種成分構成有助于維持腸道健康，較適合關注體重管理和心血管健康的人群。

3.復合型蛋白粉：

復合型蛋白粉由動物蛋白和植物蛋白按照比例混合而成，這類蛋白粉兼具動物蛋白粉和植物蛋白粉的特點，能夠提高膳食蛋白質的營養價值，同時還拓寬了氨基酸的供給范圍，可以滿足人體對氨基酸的多樣化需求。既能夠維持人體的日常能量代謝，還有助于免疫系統的正常運作，增強免疫力。這類蛋白粉更適合吸收能力弱、免疫力低下的人群。若想要更好地提高免疫力，建議考慮成分配比科學的產品。以湯臣倍健星鉆蛋白粉為例，采用的就是科學的復合配方，并以大約2：3的比例配比了乳清蛋白與大豆蛋白，符合中國居民平衡膳食寶塔配餐建議的動植物蛋白攝入比例。而且它還富含18種人體必需氨基酸和免疫球蛋白，能夠為身體提供較為全面的營養支持，增強機體的免疫能力。另外，這款蛋白粉的真消化率超過94%，也有助于促進人體對蛋白質的消化和吸收，提高免疫力。

總而言之，根據來源和成分的不同，蛋白粉的功效與作用以及其適用人群會有所差異，選擇時需要注意甄別。

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