江蘇科技大學外國語學院成功舉辦“弘揚非遺宋代點茶藝術”雙語講堂活動

金山網訊 5月6日，江蘇科技大學外國語學院王歡博士與國家級非物質文化遺產宋代點茶技藝代表性傳承人、宋宗點茶第二十代傳人宋聯可，聯袂呈現了一堂別開生面的雙語文化課——《茶韻千年：從宋代點茶到世界表達》。這場持續近1小時的沉浸式教學，不僅讓學生親睹失傳七百年的茶道技藝重現，更培養了學生非遺文化國際傳播意識與能力。

“請注意觀察茶粉與水的比例，就像把握中英雙語轉換的精準度。”宋聯可手持北宋《茶錄》復原的茶碾，將福建武夷山野生茶餅緩緩研磨成雪末般的茶粉。隨著她以建盞盛水，用南宋官窯同款青瓷湯瓶注湯，教室內響起此起彼伏的驚嘆：“The foam looks like jade!”（這茶沫似玉！）

王歡同步進行文化解碼：當宋聯可演示“六步點茶法”時，她將其與英國下午茶禮儀對比，“宋代文人追求的是‘雪沫乳花’的意境，而維多利亞時代更看重社交功能。”這種雙重視角的解讀，使得“茶百戲”中用水痕作畫的技藝被生動地詮釋為“東方的拉花藝術”。隨后，學生上前體驗點茶流程，宋聯可用中文講解技法要訣，王歡即時翻譯關鍵術語，如將“茶筅”譯為“Chasen”；將“斗茶”譯為“Tea-foaming competitions”。

此次非遺雙語課堂是江蘇科技大學外國語學院組織的中華文化雙語講堂系列活動之一，旨在通過多元教學引導外語專業學生沉浸式學習和體驗中華優秀傳統文化精髓。

江蘇科技大學外國語學院院長曾景婷表示，非遺雙語文化課堂是外國語學院近年來“新文科”建設方案持續建設的特色課堂。未來，學院將繼續開發校地融合“非遺雙語傳承”系列品牌課程，不斷為專業建設注入新活力，培養學生的文化自信與國際傳播力，為傳承與發揚中華文化和地域文化貢獻高校力量。（通訊員 韓菁菁 記者 王含）